Feudo Dei Fiori Vino Bianco Mandrarossa Terre Siciliane
cod.: v00034 - Mandrarossa
TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud occidentali della Sicilia
VITIGNO
50% Vermentino
25% Sauvignon
25% Chardonnay
DENOMINAZIONE
Bianco Terre Siciliane IGT
EPOCA DI VENDEMMIA
Sauvignon: prima settimana di Agosto
Chardonnay: terza settimana di Agosto
Vermentino: ultima di Agosto/prima di Settembre
VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e subito raffreddate a 5/8°C, successivamente vengono pressate con presse soffici, la frazione di mosto destinata alla vinificazione è quella ottenuta ad una pressione inferiore a 0.2 BAR; la fermentazione avviene in silos di acciaio ad una temperatura di 15/16°C; l'affinamento avviene, per 6 mesi, in silos di acciaio in presenza di fecce fine.
€ 16,00
iva inc.
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