Bakán Cerasuolo d’Abruzzo
cod.: bakancerasuolo - Torri Cantine
VENDEMMIA
Selezione manuale dei grappoli raccolti dal 20 al 30 ottobre in un antico vigneto di 30 anni a Controguerra con esposizione ottimale e resa bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche gionaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura biologica utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi delle uve Montepulciano.
VINIFICAZIONE
La vinificazione avviene esclusivamente in tini d'acciaio termo condizionati e dopo un periodo di sosta sulle bucce di circa 6/7 ore a temperatura controllata viene imbottigliato in completa assenza di ossigeno.
NOTE SENSORIALI
Colore: Rosso rubino brillante
Olfatto: Frutti a bacca rossa e nera
Flavour: Secco e morbido, armonico e delicato con lievi sentori di lampone, mirtillo e fragola.
€ 14,50
iva inc.
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